I macellai e i panettieri sono alcuni dei mestieri artigianali più antichi. Nel periodo romano macellai e panettieri erano molto richiesti e all'interno della società del tempo facevano parte delle classi sociali più importanti.

Anche i pasticcieri possono vantare una tradizione secolare. Già a partire del Medioevo i pasticcieri erano riuniti in grandi corporazioni. I gelatieri rappresentano invece il mestiere più "moderno" all'interno di questa sezione di mestiere.

Il presidente del gruppo Alimentari:

Loris Molin Pradel

Loris Molin Pradel di Bolzano